Uotake

히라노 신사에서 멀지 않은 주택가에 자리 잡은 Uotake는 부담 없이 격조 있는 일본식 한 상 차림을 즐길 수 있는 요리점이다. 1층에는 차분한 나뭇결의 카운터 좌석이 마련되어 있어, 혼자 가볍게 즐기는 점심 식사부터 여행 중 들르는 여유로운 식사 시간까지 편안하게 머물기 좋다.

풍미 가득한 고기 요리와 계절 튀김

점심 정식 가운데 특히 인기를 끄는 메뉴는 노릇하게 구워내는 닭고기 마늘 정식이다. 겉면을 알맞게 구운 닭고기의 풍부한 감칠맛에 더해, 깊은 육수 맛이 살아 있는 섬세한 고바치와 양하의 향긋함이 은은하게 퍼지는 아카다시, 정성껏 지은 밥이 든든한 조화를 이룬다. 계절마다 바뀌는 해산물 튀김 또한 매력적으로, 봄부터 가을까지는 바삭한 갯장어 튀김이, 겨울철에는 얇은 튀김옷을 입힌 굴튀김 등이 준비되어 타르타르소스와 함께 좋은 반응을 얻고 있다.

장어 요리와 가이세키, 저녁 술자리까지

이 집의 대표 메뉴 중 하나인 장어 요리는 정교한 굽기와 산초 향의 조화가 돋보이며, 다시마키를 곁들인 특제 장어덮밥이나 우나쥬 세트 등 다채로운 구성으로 선보인다. 구로게와규 스테이크 정식과 신선한 사시미 정식, 옥돔 솔방울 튀김(마쓰카사아게) 정식처럼 풍성한 메뉴도 두루 갖춰 취향에 맞게 주찬을 고르는 즐거움이 있다. 저녁에는 가이세키 코스를 비롯해 시원한 사케나 데운 사케, 와인과 함께 제철 미식을 음미하는 시간이 이어진다. 포장용 지리멘산초도 판매하고 있어 식사 후 기념 삼아 구입하기에도 알맞다.